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赏心悦事 爱TA始终

来源:未知作者:admin 更新时间:2018-03-11 11:12
生活中的小确幸点滴,都应该跟自己爱的人来分享。怀揣着这样美好的理念,attabj意大利餐厅于今年4月份进驻北京国贸商城,在京城CBD打造了一个独具情调、唯美梦幻的美食空间。 attabj意大利餐厅是一家以高颜值、精致美好为标签的时尚意大利餐厅,位于北京国贸

  生活中的小确幸点滴,都应该跟自己爱的人来分享。怀揣着这样美好的理念,attabj意大利餐厅于今年4月份进驻北京国贸商城,在京城CBD打造了一个独具情调、唯美梦幻的美食空间。

  attabj意大利餐厅是一家以“高颜值”、“精致美好”为标签的时尚意大利餐厅,位于北京国贸商城北区3层,坐拥CBD的繁华精致,美轮美奂的餐厅设计、开阔明亮的透明厨房、精致经典的意大利美食与美酒、帅气有范儿的大厨、还有餐厅优越的地理位置等等的得天独厚,从一开始就注定了它的气派不凡。

  将“时尚”注入环境,将“匠心”注入菜品,走进餐厅中,整个空间设计感十足,每一个角度都是一道风景,金属色泽的圆形吊灯,现代派的艺术画作装点着墙面,餐桌上精致的定制餐具,富有设计感的桌椅…..将时尚的米兰风情在这方空间中四溢蔓延。在开放式的厨房中,每一位宾客可以直接观赏每一道精选食材从案板到餐桌的完美蜕变,专业的披萨烤炉、顶级的火腿切肉机、琳琅满目的意大利进口食材,无疑为这个空间增添了浓浓的亚平宁味道,为客人们带来一场难忘的味蕾之旅。

  美景、美物、美味,怎能少得了美人呢?在这如梦空间里散发着令人迷醉的气息,时尚设计感吸引了无数型男女神们前往,自开业以来,各路时尚达人明星艺术家纷纷在微博晒出在attabj用餐的照片,“美人云集”的场景成为餐厅中独有的一道靓丽风景,在attabj撞星似乎是很平常的事情。

  白天的attabj是活力四射的的,落地的窗户将京城中最明媚阳光请进餐厅里,营造出清新时尚的用餐环境。而当夜晚降临,它又是妩媚妖娆的,在3000多种灯光的自由幻化中,attabj犹如一只盛着色彩斑斓酒体的高脚杯,晶莹的冰块由于杯体的摇晃与酒融为一体,被酒一遍一遍的浸染,色彩终在空间中流淌开来,空气里弥漫着微醺的迷人气息,令人流连不想离去。

  attabj意大利餐厅最美之处便是天顶上的艺术灯群,设计师通过抽象化、艺术化的手法,将这一感官体验浓缩为空间当中的一组装置,透明亚克力单元体如同酒杯内的冰块,而不断变幻的LED灯光就像是色彩斑斓的酒体,两者相互反应形成梦幻迷离的光影效果。空间内镜面和紫铜的运用,使空间增添了不同程度的反射作用,并且运用高科技使灯光与音乐互动,灯光可随着音乐的律动,变幻光影色彩,虚虚实实,层层叠叠,让宾客在享用美食与绮想中感受不真实的幻境。

  餐厅主打意大利菜系,在菜品食材的选用上面精益求精,强调保留食材的原汁原味,将意大利最具传统的风味,融合各类食材的独创性,使每款菜品都充满巧思和惊喜。每一道菜品从食材上的搭配,到最后的摆放呈现就如餐盘中的画作一般,attabj在保留意大利传统特色美味的同时又在外型上对每一道菜品加以升级创新,造成视觉味觉的双重冲击。例如招牌前菜中的蜜瓜火腿,主厨别具匠心的将火腿变成花朵,把蜜瓜变成冰霜,其别具匠心的造型加上馥郁鲜美的味道,每一口都让人餍足。

  在轻松的氛围中,几道开胃的头盘之后,依次鱼贯而上融汇了深海美味的海鲜拼盘,软嫩多汁的澳洲谷饲牛眼肉、鲜美浓郁的烤波士顿龙虾佐罗勒大蒜奶油等五星级酒店级别的主菜,当然也绝对少不了的是意大利灵魂美味手工披萨饼与经典的意大利面,最后来一份餐厅独家制作的爱TA 百利摩卡芝士蛋糕杯,甜入心扉的滋味绝对可以让你心满意足的为这一餐画上圆满的句号。

  值得一提的是attabj拥有CBD唯一专业的碳烤Pizza火炉,只需要90秒钟即可成功烤制一张Pizza。从传统的手工披萨,招牌的野生菌及黑松露酱手工披萨,圣丹尼火腿手工披萨到那波利风情的海鲜披萨…..每一张披萨在高达1000-1200华氏度的高温烘烤下出炉,使得松饼焦脆的恰到好处,新鲜食材依然跳跃其中。

  宽大的立式酒柜中摆放着来自世界各地的美酒,酒廊的吧台前一定会是美女们po照片凹造型的最佳去处。千变万化的灯光跟随着背景音乐的节奏而同步变化,看着调酒师娴熟的花式调酒技能,手中的基酒碰撞层叠在一起,像变魔术般将交融的酒酿盛放在高脚杯中,颜色诱人,在这个微醺的夜晚,上演一场属于你自己的杯酒人生。

  在阳光温暖的午后来一份意式下午茶,或在夜幕下,点一份生蚝配香槟,哪怕忙碌一天,也值得这一份逍遥

  attabj主厨方晗拥有十多年的西餐烹饪经验,先后曾担任多家五星级酒店行政主厨。酷酷的花臂,如同艺术家的发辫,绝对是京城少有的帅大厨。大厨不但外型有范儿,他还紧随饮食潮流,为城中食客带来国际前沿的异国美味,打造出最具挑逗性的亚平宁美食。“我们还在不断学习”,方晗从不认为手艺可以固步自封,“美食是艺术的一种表现形式,它所应考虑的除了营养、味道口感外,还有美学、色彩学甚至建筑设计的理念也能运用与此”。他将一年年餐饮的浪潮比作时尚,“由不多的几家权威、高端品牌推出新季菜品,从他们的创意中总结趋势,并推而广之”。为了顺应现如今越来越多的食客对“健康”“时尚”美味的追寻,方晗尝试用更少碳水与更优质的脂肪搭建attabj的饮食体系。“我们将意餐做了许多本地化尝试,譬如加入城市独有的食材,以更清淡却不失好味道的菜品设计,吸引更多追求健康、讲究品质的食客”。

  attabj意大利餐厅位于北京市CBD中心地标国贸商城新区3层,国贸商城新区坚持创新,大胆引进更尖端美食风潮,携数十家全新优质餐厅品牌空降京城,为北京美食圈注入新鲜血液,革新北京美食新图谱,为京城食客们带来更多优质新选择。国贸商城新区延续全面综合的饮食架构,引进京城“首家”的高端餐饮品牌,attabj意大利餐厅做为第一批开业的高颜值时尚餐厅,一经亮相,便好评如潮!

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